Food Is social - 23 Novembre 2015 - 14h00

Food is Social

c’est LA conférence qui bouscule le monde de l’agroalimentaire et du digital.

Lundi 23 novembre 2015 avait lieu la 3ème édition de la conférence. Tout au long de l'après-midi, des professionnels et des experts sont intervenus et ont débattu sur des sujets majeurs du secteur food devant les responsables marketing, communication et digital de l'agroalimentaire.

Sous le haut patronage du Secrétariat au Numérique et avec le soutien du Ministère de l'Agriculture et de l'ANIA.

EN SAVOIR PLUS
Axelle Lemaire

FOOD IS SOCIAL 2015 EN BREF

Digital & food :
nouveaux enjeux et Perspectives

Où en sont les acteurs du food dans leur transformation digitale ? Quels sont les prochains défis, qui vont se poser à eux ? Quid des nouvelles attentes des consommateurs à leur égard ? Et que se passe-t-il ailleurs dans le monde ? Autant de sujets qui ont été soulevé lors de cette première table ronde et auxquels nos intervenants ont répondu.

Opinion Way a dressé des conclusions intéressantes, l'attente des français a changé… mais pas les entreprises agroalimentaires. Les clients sont de plus en plus exigeants quant à leurs attentes sur internet : bon rapport qualité/prix, transparence, disponibilité, accessibilité... En 2015, on peut donc attribuer la mention "peut mieux faire", les marques food bougent mais encore trop lentement par rapport aux consommateurs et aux autres secteurs.

En parrallèle, Soon Soon Soon et Maddyness ont fait un point sur les innovations digitales qui voient le jour dans le secteur food.

PHILIPPE LE MAGUERESSE

directeur général associé
opinion way

Vincent Puren

Contents Director
Maddyness

Corentin Orsini

Directeur Conseil
Soon Soon Soon

LES RÉSEAUX SOCIAUX SUR LE GRILL

Cette table ronde fût l'occasion de faire un tour d'horizon sur les usages des réseaux sociaux faits par les marques : quelles plateformes choisir ? Pourquoi ? Quel contenu, pour quel usage ? Comment bien choisir son moment pour s'inscrire dans le quotidien des français ? Si Facebook et Instagram sont incontournables, d'autres plateformes relationnelles telle que Youmiam et Pinterest peuvent être intéressantes lorsque l'on veut diffuser du contenu de qualité et qualifié. Encore faut-il garder en tête que les usages sont très différents d'un réseau à un autre et qu'il faut donc bien les penser en amont. Pour cela, pas de recette miracle, le test&learn est de mise.

Théophile De La Bastie

Co-Fondateur
Youmiam

Stéphanie Tramicheck

Country Manager France
Pinterest

Florence Trouche

Sales Manager
Facebook

blogueurs Food & vin : quel avenir ?

Les blogueurs qui rassemblent plusieurs milliers de personnes autour de communautés d'intérêt telles que la cuisine sont en phase de diversification. En effet, alors que leur nom a été inspiré par leur média : le blog, ils investissent aujourd'hui de nouveaux territoires d'expression et d'interaction : les réseaux sociaux ! Mais il faut garder en tête que les usages sont différents selon le réseau choisi, ce dernier est donc complémentaire du blog. Pour les marques food, l'association avec un blogueur peut être gagnante à partir du moment où le positionnement/les produits sont en affinitées avec l'influenceur.

Dorian Nieto

Fondateur du blog
Dorian Cuisine

Anne Lataillade

Fondatrice du blog
Papilles et Pupilles

Nadia Malka

Fondatrice du blog
Paprikas

Gregory Cohen

Associé Fondateur de la chaîne Youtube
Cook In The Tube

Le digital, à l’école du bien-manger

Les consommateurs ont une aspiration forte à manger mieux, plus équilibré, mais aussi de façon plus responsable. Parrallèlement, les grands acteurs de l'agroalimentaire doivent composer en parrallèle avec une société de la défiance. L'ANIA accompagne les industriels pour recréer cette confiance mais d'autres initiatives telle que celle d'Open Food Facts contribue à réduire la défiance des consommateurs en apportant plus de transparence. D'un autre côté, de nouveaux acteurs digitaux, plus souples et réactifs, évoluent sur un modèle qui raccourcie les cicuits et permet de recréer de la confiance tels que Monpotager.com et Lescolisduboucher.com. Enfin, le Groupe Seb nous a démontré que l'avènement des objets connectés dans la cuisine apparaît comme une autre voie du "bien manger".

Thierry Desforges

Président Fondateur
Monpotager.com

Amaury Bessard

Directeur de la Communication
Ania

Stéphane Gigandet

Président Fondateur
Open Food Facts

Mariette Sicard

Chef de projet innovation food & digital
Groupe Seb

Melchior De Warren

Co-Fondateur
Lescolisduboucher.com

Consommation de proximité : entre canaux physiques et digitaux, quelles synergies ?

Cavistes, Epicerie fine, Restaurateurs, distribution alimentaire de proximité… Comment le digital permet-il d’accompagner les consommateurs vers le magasin physique ?

Il y a peu de temps, le digital apparaissait encore comme le concurrent direct et sérieux des magasins physiques, avec un enjeu particulier pour les commerces de proximité. Ajourd'hui, au contraite, on constate qu'il accompagne et soutient les magasins dans une période économique plus difficile. Comment composer avec les freins et leviers autour du digital pour favoriser le passage d'un territoire à un autre ? En effet, le digital permet de rendre l'expertise des magasins spécialisés plus accessible et d'améliorer le trafic en boutique mais il n'a pas pour vocation de remplacer le commerce de proximité.

Isabelle Johanet

Responsable Marketing, Communication et Publicité - Nicolas

Matthieu Bagur

Head of France, Belgium & Switzerland
La fourchette

Jules Trecco

Directeur digital & Communication interne à la table - FAUCHON

Nicolas Roulleau

Directeur de clientèle digital
Shopmium

ils l’ont dit !

Nous avions l’habitude d’assister aux éditions précédentes en tant que spectateur car le sujet est très intéressant […] et c’est un moyen d’avoir un bon panorama de l’innovation dans le domaine du food et du digital 

Théophile de la Bastie, co-fondateur – Youmiam

Il est important d’avoir la possibilité de s’exprimer devant un parterre de gens connectés pour partager notre vision du digital et du food

Melchior De Warren, co-fondateur - Lescolisduboucher.com

Il est intéressant de pouvoir rencontrer différents acteurs du food, de pouvoir échanger et construire de nouvelles choses ensemble

Mariette Sicard, Chef de projet innovation Food & Digital – Groupe Seb

C’est l’évènement qui permet de faire le point sur cette transformation numérique pour un secteur clé en France, le food

Philippe Le Magueresse, Directeur Général Associé – Opinion Way

Food is Social, il y a du food, du social et de la tendance

Grégory Cohen, Associé fondateur de la chaîne Cook In The Tube

C’est intéressant de se confronter à tous les secteurs du business et de voir à 360 tout ce qui ce passe dans ce marché de la gastronomie

Matthieu Bagur, Head of France, Belgium & Switzerland – La Fouchette

C'est important que les acteurs du monde de l'industriel passionnés par le digital puissent se rencontrer

Guillaume Du Gardier – Head of Digital Western & South Europe chez Ferrero

Une initiative qui apporte un vent de fraîcheur dans l’industrie agroalimentaire

Amaury Bessard – Directeur de la communication de l’ANIA

Le rendez-vous incontournable de l’agroalimentaire connecté

Pierre-Gael Pasquiou – Fondateur du blog Les Gourmands 2.0

Beaucoup d’énergie ! Les acteurs présents sont très différents de ceux que l’on a l’habitude de voir

Aline Bonnet – Strategy Media Manager d’Oasis – Orangina – Schweppes

ANIMATEURS & intervenants

Pascale
Azria
Pascale Azria

Directrice Générale Associée
Kingcom

GUILLAUME
DU GARDIER

Head of Digital Western and South Europe
Ferrero

Intervenants
PHILIPPE
LE MAGUERESSE

Directeur général Associé
Opinion Way

VINCENT
PUREN

Contents Director
Maddyness

STÉPHANIE
TRAMICHECK

Country Manager France
Pinterest

théophile
De la bastie

Co-Fondateur
Youmiam

AMAURY
BESSARD

Directeur de la Communication
Ania

thierry
desforges

Président Fondateur
Monpotager.com

STÉPHANE
GIGANDET

Président Fondateur
Open Food Facts

isabelle
johanet

Responsable Marketing, Communication et Publicité
Nicolas

melchior
de warren

Co-Fondateur
Lescolisduboucher.com

Matthieu
BAGUR

Head of France, Belgium & Switzerland
La fourchette

Mariette
Sicard

Chef de projet innovation food & digital
Groupe Seb

Corentin
Orsini

Directeur Conseil
Soon Soon Soon

Caroline
Baron

Marketing & Communication Manager
Augure

Florence
Trouche

Sales Manager
Facebook

Dorian
Nieto

Fondateur du blog
Dorian Cuisine

Anne
Lataillade

Fondatrice du blog
Papilles et Pupilles

Nadia
Malka

Fondatrice du blog
Paprikas

Gregory
Cohen

Associé Fondateur de la chaîne Youtube
Cook In The Tube

Jules
Trecco

Directeur digital & Communication interne à la table
FAUCHON

Nicolas
Roulleau

Directeur de clientèle digital
Shopmium

PARTENAIRES

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Une conférence pensée et orchestrée par Kingcom

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